Klasyczna sałatka Mimosa z konserwą rybną i ziemniakami

Jest cudownie delikatny, a jednocześnie bardzo prosty, wykonany z produktów, które każdy prawie zawsze ma w swojej kuchni

Subskrybuj

Składniki na 8 porcji

Sardynki w puszce - 300 gramów
Majonez - 200 gramów

Twardy ser - 100 gramów
Jajka (duże) - 4 sztuki

Ziemniaki (duże) - 2 sztuki
Marchew - 2 sztuki

Koperek - 3-4 gałązki
Sól - do smaku

Sekrety gotowania

Klasyczna sałatka Mimosa z konserwami rybnymi i ziemniakami jest jedną z najpopularniejszych sałatek od kilkudziesięciu lat. Delikatny i harmonijny smak sałatki nie pozostawia nikogo obojętnym.

Aby sałatka była jeszcze smaczniejsza, lepiej samemu przygotować majonez. Jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je spożywać oddzielnie lub mieszać z majonezem w dowolnych proporcjach.

Przygotuj sałatkę tylko z całkowicie schłodzonych produktów. Przygotować składniki z wyprzedzeniem: umyć, osuszyć i drobno posiekać zioła. Marynować cebulę w 1 łyżce octu jabłkowego przez 15 minut.

Umyj marchewki i ziemniaki szczoteczką, nie obierając ich. Umieścić warzywa we wrzącej wodzie i gotować do miękkości. Wyjąć rybę z puszki, strząsnąć płyn i rozgnieść widelcem.

Technika gotowania

Krok 1

Przygotuj składniki. Oprócz powyższych składników można dodać marynowaną cebulę w jednej warstwie.

Krok 2

Zetrzyj marchewki i ziemniaki na tarce o średnich oczkach. Im drobniej zetrzesz składniki, tym delikatniejsza będzie sałatka.

Krok 3

Ugotować jajka na twardo, ostudzić i obrać. Zetrzyj białka na średniej tarce, a żółtka w osobnej misce na drobnej tarce.

Krok 4

Aby ułatwić nakładanie majonezu na warstwy, przenieś go do woreczka cukierniczego i odetnij końcówkę.

Krok 5

Umieścić pierwszą warstwę ziemniaków w pierścieniu do gotowania i równomiernie rozprowadzić na całej średnicy pierścienia.

Krok 6

Skropić majonezem, następnie ułożyć startą marchewkę i skropić majonezem.Na kolejnej warstwie ułożyć marynowaną cebulę.

Krok 7

Ułożyć warstwę sera na marchewce. Na wierzchu skropić majonezem. Następnie rozłożyć sardynki i posypać posiekanymi ziołami.

Krok 8

Posypać startym żółtkiem i lekko skropić majonezem. Ułóż starte białka jako ostatnią warstwę. Posmaruj tę warstwę majonezem i dobrze wygładź.

Krok 9

Używając zarezerwowanych startych żółtek i małych gałązek koperku, uformuj małe gałązki mimozy wokół zewnętrznej krawędzi sałatki.

Sałatka gotowa!

Ostrożnie zdejmij pierścień do gotowania. Sałatkę można podawać natychmiast lub odstawić do lodówki na 1-2 godziny lub na całą noc. Smacznego!

Subskrybuj nasze przepisy

I czerp inspirację do pysznych posiłków każdego dnia!